Hiển thị biểu ghi dạng vắn tắt

dc.contributor.authorCampbell-Platt, Geoffrey (edit)
dc.date.issued2018
dc.identifier.isbn978-1-118-84624-7
dc.identifier.urihttps://thuvienso.hoasen.edu.vn/handle/123456789/8092
dc.description1292 p. : ill.
dc.language.isoen
dc.publisherWiley-Blackwell
dc.subjectFood industry and trade
dc.subject.otherFood science
dc.subject.otherFood technology
dc.subject.otherBiotechnology
dc.subject.otherNutritional physiological phenomena
dc.titleFood science and technology
dc.typeBook
dc.description.version2nd edition


Các tập tin trong tài liệu này

Thumbnail
Thumbnail

Tài liệu này xuất hiện trong Bộ sưu tập sau đây

Hiển thị biểu ghi dạng vắn tắt