HACCP : principles and applications

Thumbnail
Tác giả:  Bauman, Howard E. (editor); Pierson, Merle D. (editor); Corlett, Donald A.
Năm xuất bản:  1992
Nhà xuất bản:  Chapman & Hall
Chủ đề:   Food; Food industry and trade; Microbiology; Quality control; Food safety system 
Bộ sưu tập: 
Metadata:  Hiển thị biểu ghi dạng đầy đủ