Sensory evaluation of food : principles and practices

Thumbnail
Tác giả:  Lawless, Harry T.; Heymann, Hildegarde
Năm xuất bản:  2010
Nhà xuất bản:  Springer
Chủ đề:  Food
Bộ sưu tập: 
Metadata:  Hiển thị biểu ghi dạng đầy đủ