Food processing : principles and applications

Thumbnail
Tác giả:  Clark, Stephanie (editor); Jung, Stephanie (editor); Lamsal, Buddhi (editor)
Năm xuất bản:  2014
Nhà xuất bản:  Wiley-Blackwell
Chủ đề:   Food industry and trade; Food processing 
Bộ sưu tập: 
Metadata:  Hiển thị biểu ghi dạng đầy đủ